Brief aan gemeenteraad vanuit Couscousberaad

Op 5 maart 2026 organiseerden we in de CousCousbar een partnerbijeenkomst met een heerlijke maaltijd: het Couscousberaad. Samen met 15 Amsterdamse organisaties overhandigden we ter plekke het Voedselmanifest aan de toenmalige wethouder Voedsel Zita Pels.

In de komende coalitieperiode willen wij samen met het gemeentebestuur verder bouwen aan een eerlijk, gezond, inclusief en duurzaam voedselsysteem. Waarbij we de kracht, de rijke voedselkennis, en diversiteit aan eetculturen van Amsterdammers waarderen en gebruiken.

Het manifest is een initiatief van Women on Food en is mede aangeboden door Rabobank Amsterdam, Voedselpark Amsterdam, Stichting Stadslandbouw Amsterdam, ROC Amsterdam, Low Food, InStock, CousCousBar, School of Food, AMS Institute, FoodClic/VU, Tuinen van Brasa, Green Business Club, Samen Wonen Samen Leven, Voedselnetwerk Noord en Vermaat.

Daarna stuurden we een open brief aan de fracties in de gemeenteraad over het coalitieakkoord.

Open brief aan de gemeenteraad

Aan de fracties in de gemeenteraad van Amsterdam,

Wij zijn het Couscousberaad. Samen vertegenwoordigen wij een aantal Amsterdamse uitvoerende partijen in het voedselsysteem.

Ons voedselsysteem vraagt om radicale verandering. Er wordt te veel voedsel verspild, terwijl voedselonzekerheid voor veel Amsterdamse bewoners een realiteit is. Gezond en onbespoten voedsel is te duur, en de voedselomgeving moedigt ongezond eetgedrag aan. Ons huidige voedselpatroon maakt niet alleen ons, maar ook de planeet ziek.

Wij willen verder bouwen aan een eerlijk, gezond en duurzaam voedselsysteem. Daar hebben we u bij nodig. Wij vragen daarom om in het coalitieakkoord aandacht te besteden aan een rechtvaardige voedselstrategie.

1 — We werken toe naar een voedselsysteem waarin gezond en duurzaam voedsel in Amsterdam een basisvoorziening is voor alle inwoners.

2 — We werken aan een gezonde en duurzame voedselomgeving in alle stadsdelen, waarin alle Amsterdammers toegang hebben tot gezond voedsel.

3 — We bouwen aan een voedselsysteem waarin kennis, inzet en culturele diversiteit van Amsterdammers centraal staan, en verankeren gender- en intersectionele gelijkheid.

4 — Bij het maken van beleid werken we structureel en nauw samen met uitvoerende partijen.

Ondertekend door: Nadia Zerouali (Women on Food), Iris Poels (Voedselpark Amsterdam), Elvire Biegel (ROC Amsterdam), Tessa van der Geer (Low Food), Selma Seddik (InStockMarket), Samira Dahmani (CousCousbar), Marjolein Triesscheijn (School of Food), Bart Kuiter (AMS Institute), Jacqueline Broerse (FoodCliC/VU), Miranda Suripatty (Tuinen van Brasa), Peggy Burke (Tante Peggy), Diederik Imfeld (Green Business Club), Gonca Yalçiner (Samen Wonen/Samen Leven Nieuw West), Jeanette de Waard (Voedselnetwerk Noord), Eric Traa (Rabobank Amsterdam).